Sarmice u listu vinove loze – KAO MAMINE!

Pirinač50 grama integralnog pirinčaOperite pirinač pod hladnom vodom. U &scaron;erpici na jakoj vatri kuvati dok voda počne da pari. Smanjiti temperature i kuvati na tihoj vatri 25-30 minuta. Izvadite pirinač i stavite sa strane. Meso250 grama mlevenog svinjskog mesa250 grama mlevenog junećeg mesaKa&scaron;ika svinjske mastiPola glavice crnog luka 150ml belog vinaKa&scaron;ika mirođijeKa&scaron;ika per&scaron;unaMala ka&scaron;ika mlevene paprikeSoUgrejete tiganj. Dodajte mast i meso. Pržite na jakoj vatri 4 minuta da ispari tečnost. Smanjite vatru pa dodajte seckani crni luk i belo vino. Posle 5 minuta dodajte začine i jo&scaron; par minuta prodinstajte.Povrće Pola glavice crnog luka Jedna &scaron;argarepaIsta količina celeraPuterJuneći bujon Ka&scaron;ika mirođijeMalo per&scaron;unaSoNa srednjoj jačini vatre stavite puter i povrće u tiganj. Pržiti dok crni luk ne omek&scaron;a. Dodati mirođiju i per&scaron;un na tihu vatru jo&scaron; 2 minuta. Sipati bujon i dinstati minut-dva.Spojiti meso, pirinač i povrće i ako je potrebno dodati začine. Može da se puni list vinove lozeU mali tiganj se sipa bujon sa kockom putera da se pokrije pola sarmice. Sarmice se naređaju u tiganju da su knap, ba&scaron; zbijene, da bi oblik ostao.Peče se 40-45 minuta.Sos za tanjire se kuva 200-300 ml junećeg bujona sipati u tiganj sa puterom 20-30 minuta. Poželjno je da se često proba dok se kuva da ne bi bili prejaki i preslani ukusi. Jogurt 150 ml jogurtKa&scaron;ika mirođije

Sarmice u listu vinove loze – KAO MAMINE!

Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala. Vrati se na vest

Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.

Vrati se na vest