Maslinovo ulje je prvi izbor u pripremi jela. Bogato mononezasićenim mastima i antioksidansima, temelj je mediteranske ishrane, a poznate su njegove brojne zdravstvene koristi kao što su pozitivan uticaj na zdravlje srca, kostiju, regulaciju šećera u krvi. Uz malo hleba, može poslužiti i kao jednostavan obrok.Široki izborPostoje različite vrste maslaca od semenki i orašastih plodova koji se mogu kupiti gotovi u prodavnicama, a mnoge od njih nije teško pripremiti kod kuće, na primer, maslac od badema, kikirikija ili tahini od sezama, neizostavan sastojak humusa.Aromatični su i hranljivi, bogati vlaknima i proteinima. Mogu se koristiti kao namaz, za palačinke, vafle, pa i kao zamena za mast u pečenju.Pire od avokada jednostavno se priprema. Može biti hranljiv namaz za hleb, prilog jelima, pa i alternativna mast kod pečenja.Grčki jogurt i islandski "skyr" jogurt takođe mogu zameniti maslac u pečenju, sadrže manje masti, a daju proteine i probiotike. Dobro funkcionišu kao namazi, a koriste se i u pripremi raznih jela.Ghee, odnosno puter indijskog porekla, oblik je pročišćenog maslaca u kom su kuvanjem na niskoj temperaturi uklonjene kruti mlečni sastojci, pa ostavljaju maslac bez dodataka. U njegovom sastavu su kratkolančane masne kiseline, konjugovana linolna kiselina (CLA), kao i omega-3 i omega-6 nezasićene masne kiseline. Iako nema mnogo istraživanja o dobrobitima gija, njegovi sastojci se povezuju sa pozitivnim zdravstvenim efektima na nervni i imunološki sistem.
Ovo su najzdravije ZAMENE ZA MASLAC: Pozitivno utiču na zdravlje srca, kostiju, regulaciju šećera u krvi
Maslac ljudi vole zbog bogatog ukusa, kremaste teksture i raznolike primene, a dobra vest je da se može uspešno zameniti drugim namirnicama.
11.8.2024.|9:44
Izvor: zivim.jutarnji.hr/Petra Sokić
Podeli:
Najčitanije
Slavna Kasandra stiže u “Igru sudbine: Tajne prošlosti”! Pančeta otkriva: “Dolazi nam koleginica i to je baš dobar potez" (VIDEO)
Koraima Tores, slavna venecuelanska glumica koja je tumačila lik Kasandre u istoimenoj telenoveli, dolazi u Srbiju i zaigraće u novim epizodama "Igre sudbine".
16.9.2024. 15:49
NEDELJNI HOROSKOP OD 16. DO 22. SEPTEMBRA: Škorpijama neko budi STRAST i želje, Jarčevima uspeh na poslu
Saznajte šta su vam zvezde pripremile za ovu sedmicu.
15.9.2024. 9:39
DNEVNI HOROSKOP ZA PONEDELJAK 16. SEPTEMBAR: Jarčeve čeka susret koji već dugo priželjkuju, Ribe osećaju nesigurnost
Početak nove sedmice donosi uzbudljiva dešavanja većini horoskopskih znakova.
16.9.2024. 6:30
Za neke miran kraj meseca, za druge problemi: Evo koji znakovi neće moći da se opuste
Druga polovina septembra donosi brojne probleme, ali samo nekim znakovima horoskopa, ako je suditi prema astrološkim prognozama.
13.9.2024. 13:24
DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK 19. SEPTEMBAR: Ribe povlače bitne poslovne poteze, Lavovi ne odustaju od voljene osobe
Mnogi horoskopski znakovi će ovog četvrtka biti fokusirani najviše na ljubav.
19.9.2024. 6:30