Na listi od 50 najboljih supa na svetu našla se i naša bela čorba. 

Lazar Kalaičić, kuvar i vlasnik jednog restorana je specijalista za belu čorbu i on je otkrio kako se zapravo pravi ovaj specijalitet:

- Tajna dobre bele čorbe je u svežim sastojcima, svežim namirnicama, mesu. Može biti pileća, teleća, juneća, kako ko šta voli. Mi danas imamo jednu pileću. Preprži se prvo povrće. Preprženo stavljeno na kuvanje, preprženo meso, dodato na kuvanje, zaprženo sa belom zaprškom, dodati so, biber i ostavljeno da proključa. Kad je bila gotova, dodali smo jaje i pavlaku i to je to. Spremno je za serviranje. 

Na pitanje koliko je teško napraviti belu čorbu, Lazar kaže da nije teško, samo da je potrebno malo vremena, odnosno oko jedan sat.

Ipak postoji jedna stvar na koju je važno posebno obratiti pažnju:

- Kad se dodaju jaja i pavlaka, postoji mogućnost da zagori. Isključi se, dodaju se jaja i pavlaka, promeša se i ona je gotova - navodi Lazar.

Kako je on to objasnio i pokazao, pogledajte u snimku:

Tagovi:
recepti bela čorba najbolje supe na svetu
Komentari (0) Ostavi komentar

Povezane vesti

Dom & kuhinja

Pogledaj sve

Showbiz

Pogledaj sve