Ukoliko volite da za doručak ili večeru pojedete neki sendvič sa pilećom salamom, ova domaća verzija će vam se posebno svideti.

Sastojci:

  • 1 celo pile
  • 1 luk
  • 1 šargarepa
  • 3-4 čena belog luka
  • 3-4 lovorovog lista
  • crni biber
  • so

Priprema:

  1. Piletinu kuvajte oko sat i po do dva, zajedno sa lukom, šargarepom, lovorovim listom i začinima i sačuvajte vodu.
  2. Izvadite piletinu i očistite je od kostiju, pa iseckajte.
  3. Stavite iseckanu piletinu, šargarepu, beli i crni luk u veliku činiju.
  4. Dodajte 1 kašičicu soli, 1 kašičicu cimeta, 1 kašičicu belog luka u prahu i 1 kašičicu crnog bibera.
  5. 1 cveklu narendati i pomešati sa 1 čašom vode i ocediti vodu. Sipajte u posudu sa piletinom.
  6. 30 g želatina stavite u 200 ml (1 šolja) ključale vode od pilećeg mesa, promešajte i prelijte piletinu.
  7. Izblendajte i prebacite u plastičnu flašu od 1 litra. Sipajte u flašu, tako da unutra nema vazduha.
  8. Pokrijte streč folijom i ostavite u frižideru preko noći.
  9. Salama je spremna ujutru.

Kako to izgleda u praksi, pogledajte u snimku:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Buse Zeynep (@busezeynep)

Tagovi:
salama pileća salama domaća salama
Komentari (0) Ostavi komentar

Povezane vesti

Porodični kutak

Pogledaj sve

Showbiz

Pogledaj sve