BRZO I JEDNOSTAVNO: Uživajte u svakom zalogaju ove sjajne PITE SA PEČURKAMA

Sastojci:

• 500 g kora za pitu
• 400 g šampinjona (ili drugih pečuraka)
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 200 g pavlake ili kisele pavlake
• 2 jajeta
• 100 g sira (feta ili neki tvrđi sir) – opcionalno
• Malo ulja ili putera
• So, biber, začini po ukusu

Priprema:

• Pripremiti fil: Sitno iseckajte crni i beli luk i proprži ih na malo ulja. Dodajte naseckane pečurke i dinstajte dok ne ispari voda. Posolite i pobiberite po ukusu, pa ostavite da se malo ohladi.
• Dodajte pavlaku i jaja: U ohlađene pečurke umešajte pavlaku, jaja i izmrvljen sir, ako ga koristite.
• Slaganje pite: Uzmite po dve kore, premažite ih uljem ili pavlakom, pa na kraj dodaj fil i uvijte u rolat ili ređajte slojevito u pleh.
• Pečenje: Pitu premažite uljem i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 25-30 minuta, dok ne postane zlatno-smeđa.